科学家为防疫出力出招

——“微藻营养与功能”线上研讨会召开

2020开年,一场突如其来的新冠病毒疫情席卷全球,为人类生命健康及全球经济发展造成了严重影响,对此社会各界纷纷展开行动,从各自的专业领域出发为战胜疫情助力。5月9日,由青岛微藻产业学会与生物学杂志社共同主办了“微藻营养与功能”线上研讨会,是我国微藻产学研各界为应对新冠疫情举办的专业权威学术会议,为微藻营养医学在此期间的进一步落地应用提供了理论基础。作为中国微藻产业的奠基者企业,云南绿A生物工程有限公司总经理胡志祥出席会议,并与各位专家分享了螺旋藻相关产品增强免疫力与抗病毒功能的科学实验报告。

本次会议由中国藻业协会微藻分会会长、中科院烟台海岸带研究所著名教授秦松主持,汇聚众多微藻领域顶尖专家,包括宁波大学严小军、深圳大学胡章立、华东理工大学李元广、荷兰瓦格宁根大学高风正等知名高校教授和学者,中科院合肥物质科学研究院黄青、中科院海洋研究所刘建国、水科院黄海水产研究所孙伟红、中科院青岛生物能源与过程研究所刘天中、中盐研究院张俊杰等科研院所资深研究员参与本次会议。

当前,我国已经成功遏制了疫情的进一步扩散,然而病毒的威胁还远远没有解决,各大科研机构正在加紧疫苗的研发,在此之前除了依赖外部防护,自身的免疫力则是更有力的防线。免疫力对病毒的感染几率及感染后的病情发展和治愈率都有着决定性的影响,因此近期许多专家都建议公众加强体育锻炼,并更多地摄入高蛋白高营养食物,全面强化自身的免疫能力。而许多种微藻所含有的活性成分,经过国内外科学界多年研究证实在补充人体营养素、提升免疫机能等多个方面具有积极作用,在相关药物的开发领域也具有极大的应用潜力。

本次会议中,在多种形成产业的微藻中,应用最为成熟的螺旋藻和富含天然虾青素的红球藻成为专家关注的重点。中科院合肥物质科学研究院黄青和中科院海洋研究所刘建国分别就红球藻虾青素的炎症和免疫调节作用分享了最新的研究进展,其中黄青研究员重点针对抗炎症作用进行分析,指出红球藻虾青素在治疗新冠肺炎上的潜在应用;而作为我国螺旋藻产业的原研单位,绿A公司总经理胡志祥向大家介绍了螺旋藻所富含的全面营养素,通过多年积累的动物实验和医院临床应用统计报告,证实了螺旋藻在免疫调节和抗病毒方面的积极作用。此外,深圳大学胡章立教授和水科院黄海水产研究所孙伟红研究员分别介绍了红球藻硒蛋白的生物功能和红球藻虾青素的检测技术方面的研究。

除了应用相对广泛的螺旋藻和红球藻之外,微藻家族中还有很多具有独特生物价值的种类,与会专家同样进行了深入交流。宁波大学严小军教授介绍了多种微藻独特活性物质的精准功能,并号召学界同仁在分子机制层面进行更加深入的研究;华东理工大学李元广教授和中盐研究院张俊杰教授分别介绍了裸藻和杜氏盐藻的功能及应用;中科院青岛生物能源与过程研究所刘天中研究员介绍了一种微藻中的新型生物质Ω-7脂肪酸的功能作用研究进展,远在荷兰瓦格宁根大学的高风正博士全面介绍了中国和欧洲微藻产业发展的概况和区别之处,并以国际视角对中国微藻产业发展做出了展望。

本次会议的主持人,中国藻业协会微藻分会会长、中科院烟台海岸带研究所秦松教授表示,在本次会议中,诸位专家就微藻生物研究领域如何助力应对新冠病毒提出了针对性的建议,同时也就微藻产业未来的发展方向提出了目光高远的指导性意见。而包括绿A在内的企业不仅在本次疫情中积极践行社会公益,也分别从产品和产业层面贡献了宝贵的经验和看法。相信在学界专家和企业的共同推动之下,未来微藻产业产学研将进一步加强联系,融合发展,增强中国微藻尖端研究水平,为公众带来更加高效、精准的功能产品,普及微藻认知,加速产业发展。▲

微藻是一种古老的生命体,是推动地球生态演化和高等生命进化的主要贡献者,随着近年来微藻研究愈发深入,今天我们在食品、生物医药大健康、水产、农产、护肤和药妆品、材料、环保、能源、建筑与艺术乃至航空航天等行业都能看见微藻的身影,这些原初生命体所蕴含的广泛应用价值正在加速释放。微藻种类繁多,然而,目前实现商业化生产的微藻数量并不是很多,主要有螺旋藻、雨生红球藻、裸藻、小球藻等。

螺旋藻,源于大自然的营养宝库

螺旋藻是一种古老的原核藻类。科学家发现,人类发现的所有藻类水体中,螺旋藻营养丰富、全面、均衡。它含有人体必需的8种氨基酸,并含有特殊的色素蛋白——藻蓝蛋白;富含多种维生素,维生素B1的含量是已知食品中最高的,β胡萝卜素含量是胡萝卜的10倍;γ亚麻酸含量占不饱和脂肪酸的25%,是人体必需不饱和脂肪酸之一;含有大量易被吸收的微量元素。螺旋藻被认为是大自然赐予人类的营养宝库,在全球获得殊荣。

红球藻,人体健康软黄金

雨生红球藻虾青素含量为1.5%~4.0%。目前,天然虾青素生物来源有3种:虾蟹等水产品的废弃物、红发夫酵母及雨生红球藻。其中,水产品废弃物中虾青素含量低,提取费用高,而红发夫酵母中虾青素的平均含量仅为0.4%。雨生红球藻被确认为生产天然虾青素的理想生物来源。虾青素是高效的纯天然抗氧化剂,抗氧化活动是维生素E的1000倍,具有捕获自由基和抗氧化能力、增强机体免疫能力、抗衰老功能、防止癌变、抗击炎症以及吸收紫外线和减小光损伤等功能,可应用在多个领域。国际上,红球藻的供货能力远小于市场需求,价格昂贵(1000美元/公斤),被欧美誉为“人体健康软黄金”。随着产业化技术逐步成熟,已成为微藻产业新的增长点。

裸藻,水中冬虫夏草

裸藻既可以像植物一样进行光合作用储存营养,又像动物一样具有感光眼点能自由运动,非常稀有。 它既有植物所含有的叶绿素、玉米黄质、多糖,又有动物体才富含的黄体素、DHA、EPA,还含有丰富维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等共59种营养素,堪称“水中冬虫夏草”。

小球藻,优质健康食品源

小球藻是一种优质的绿色营养源食品,其主要营养成分甚至优于某些主要食品,具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点,并且具有某些特殊医疗保健功能。因此,小球藻是食品添加剂以及保健食品等的优质健康食品源。▲

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